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2011

Frigorífico la divisa de mataderos logró cumplir con los objetivos de "producción más limpia"

 

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Meses anteriores habíamos mencionado el programa de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires: "Producción Más Limpia" que desde un punto de vista ambiental, se busca que las empresas alcancen  una gestión institucional de carácter integral, entendiendo este concepto como el compromiso y la participación conjunta de actores públicos y privados; articulando la cooperación entre las autoridades del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, las empresas, las Cámaras empresarias y las organizaciones civiles vinculadas al medio ambiente.
Es así que en el barrio porteño de Mataderos, otra empresa cumplimentó con éxito los objetivos planteados por dicho programa. Se trata de Frigorífico La Divisa S.A., dedicada a la elaboración de chacinados frescos. Esta PyME cuenta con doce personas trabajando en la planta y posee una superficie de casi 300 metros cuadrados. Es necesario destacar, que habiendo suscripto el Acuerdo Específico de Producción más Limpia en el año 2007, y luego de más de dos años trabajando en conjunto, ha realizado grandes mejoras en la empresa y cumplimentó todos los objetivos propuestos en su Plan de mejoras:  a) Establecer y optimizar las tareas de limpieza. B) Disminuir la utilización de agua y detergente. C) Organizar el depósito de almacenamiento de secos y del sector administrativo y d) Mejorar las cámaras frigoríficas.
Otra empresa que ha adoptado el mismo programa de producción ecológicamente sustentable es Cervecería y Maltería Quilmes, ubicada en el barrio de Pompeya. La firma se dedica a la elaboración y envasado de bebidas gaseosas sin alcohol jugos naturales, bebidas isotónicas y la fabricación de envases PET por soplado.

 

Fte: gcba
Redacción: Libralato Romina
publicación: 9 de enero de 2012
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